Tahák loukarbisty – příručka nízkosacharidového životního stylu byl vytvořen pro skupinu LOWCARB CZ/SK, aby usnadnil členům základní orientaci v tom, co je a co není nízkosacharidová strava, z jakých potravin a v jakém poměru se skládá, a pro koho není vhodná. Přináší také přehled chronických onemocnění a zdravotních problémů, kdy se nízkosacharidová strava může hodit, a varuje před některými častými chybami. Vysvětluje i některé mýty, které o tomto typu stravování kolují. Tahák rozlišuje dva základní modely nízkosacharidového stravování:
Model A – Povolené/zakázané potraviny
Model B – Osobní sacharidový strop/limit
Stručný obsah
-
Co je a co není nízkosacharidová strava
-
K čemu vlastně je?
-
Hlavní modely nízkosacharidové stravy
-
Jiný cíl, jiná cesta
-
Pro koho nízkosacharidová strava není
-
Adaptační období
-
Sůl nad zlato
-
Půsty a frekvence jezení
-
Co když dojde ke zhoršení krevního cholesterolu?
-
Užitečné diagramy
-
Doporučené zdroje
Vyjídák (2018) Tahák loukarbisty – příručka nízkosacharidového životního stylu